Get Adobe Flash player

Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası Genel Müdürü Ali İlkbahar, ürettikleri “kavuzsuz arpa ekmeğinin”,bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve bu nedenle son günlerde artış gösteren grip ve domuz gribine iyi geldiğini belirterek, bu hastalıklara karşı kavuzsuz arpa ekmeği tüketilmesini önerdi.

Halk Ekmek'ten Gribe ŞifaKavuzsuz arpa ekmeğinin, beta-glukan açısından zengin olduğunu belirten Ali İlkbahar, “Kavuzsuz arpa,beta glukan açısından çok zengindir. Buğdayın ve ekmeğin kabuğunda bulunan beta glukan, kavuzsuz arpa ve ekmeğinde 10 kat daha fazladır. Arpa ekmeğinin bütün alanlarında mevcuttur” diye konuştu.

Kavuzsuz arpa ekmeğinin sağlığa çok yararlı olduğunu, diyabet hastaları için önemli bir besin kaynağı özelliği taşıdığını bildiren İlkbahar, şu bilgileri verdi:

“Beta glukan içeren ekmeğin, bağışıklık sistemini güçlendirip, kansere, gribe, özellikle domuz gribine karşı bağışıklık sistemini korumaya yardımcı olduğu, kan şekerini ve kolesterolü düşürdüğü, yüksek lif içeriği nedeniyle kolon kanserine karşı koruyucu etkiye sahip olduğu,uzun süren bilimsel araştırmalar sonunda ortaya konulmuştur.”

KAVUZSUZ ARPA NEDİR

Kültüre alınmış arpaların, tane yapılarına göre kavuzlu ya da kavuzsuz olarak 2 ana kategoriye ayrıldığını belirten Ali İlkbahar,kavuzlu arpaların, daha çok hayvan beslenmesinde ve malt endüstrisinde kullanılırken, işlenmesi ve yenilebilirliği kolay olmasından dolayı kavuzsuz arpaların daha çok insan gıdası olarak kullanıldığını söyledi.İlkbahar, şöyle devam etti:

“Kavuzsuz arpalar, herhangi bir kavuz ayırma işlemine gerek duyulmadan gıdalarda kullanılabilir. İçeriğindeki beta-glukan, çözünen ve çözünemeyen besinsel lif oranları yüksektir.Birçok farklı tahılın sadece dış kepek tabakası lif içermesine rağmen, arpa tüm tanesinde lif içerir.”
Kavuzsuz arpalı ekmek, Hacettepe Üniversitesi, Halk Ekmek Fabrikası ve Gıda ile Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar Genel Müdürlüğü’nün ortak çalışmaları sonucunda 2013 yılında imzalanan protokolün ardından üretilmeye başlandı.100 gram olarak üretilen kavuzsuz arpalı ekmek, 50 kuruştan Halk Ekmek büfelerinde ve 7 farklı satış yerinde satışa sunuluyor.

BETA GLUKAN, BAĞIŞIKLIĞIN SİGORTASI

Bağışıklık sisteminin sigortası olarak nitelendirilen “beta-glukan” molekülü, mevsimsel değişiklikle birlikte artan salgın hastalıklara karşı etkili bir molekül olarak biliniyor. Beta-glukan’ınsık enfeksiyon geçiren, uzun süre antibiyotik alan çocuk veya erişkinlerde bağışıklık sistemini güçlendirici etkiye sahip olduğu, yapılan yüzlerce araştırmada kanıtlandı. Yapılan araştırmalarda doğal yollarla beta-glukan almak mümkün olmadığı için mevsim değişikliklerinde, grip gibi salgın hastalık dönemlerinde her gün “Kavuzsuz arpalı ekmek” yenilerek vücudun direnci artırılabilir.

24 Responses to Halk Ekmek’ten Gribe Şifa

  • zaten bence ne varsa ekmekte vardır.şifada küvete insanlara fayda sağlıyacak çok şey var ekmek içinde hele kabüklü ekmekte olan faydalı besinler baya var

  • her şeyden önce iyi niyetle güvenli emek vermeye çalışacaksın ben bünü elifoğlu ankara nakliyata gördüm bir defa hiç acele etmiyorlar teknik şekilde malzemeyı söküp takıyorlar.ambalajını çok iyi ve sıkı yapıyorlar,taşıma şekli ve teknik olarak çok beğendim müşteriye davranışları ve gösterdikleri saygi artık o kadar olür ben hizmetlerini çok beğendim hepsine teşekür ederim

    • eyvallah dürsün kardeş o güzel düşüncen için görevimiz ve işimiz tabiki bizde seviniyorüz bu şekil muşterinin bizden memnun olması saygı her zaman ve her yerde herkese lazım olan bişey insanı bir taraftan yücelten dır saygı tekrar o güzel yorümün için teşekür ederim.

  • ben hatırlıyorum büyüklerimiz konüşürlardı eskiden ekmek konusunu hep arpalı ekmekten bas ederlerdi tabiki bu arpalı ekmeyinde büğdalı ekmeyın olmayışından yıyıyorlarmış ama sağlıklı oluşundanda bas ediyorlardı devamlı yedikleri için sağlıklı oldüğünü fark ediyorlarmış,etabı şimdi pek bülünmaz bir ekmek türü olsada yesek

  • ankarada diş asansör kürma faliyetleri çok iyi bir üygülama bence harika bir iş,dıştan balgona taraf yanaştırıp kürüyorlar eşyayı kırıp dökmeden emiyetli bir şekilde indirip çıkarıyorlar çok iyi taşımacılık şekli gereken bir şeydi

  • şu teknoloji nimetlerinden faydalanmak gerekiyor.elifoğlu ankara taşımacılık gibi ben şu an yolda tesislerdeyim kamyon şöförüyüm ankaradan ev malzemesi aldım adanaya gidiyorüm,yemeğimi yedim çayımı içiyorum internete girip ankara evden eve nakliyat kelimesinde elifoğlu nakliyatın sitesindeyim siteye girmişken yorum yazayım dedim herkese tatlı uykular olsun ben hazırlanıp yavaş yavaş yola devam edim

  • dünden beridir ankarada kar yağışı aralıksız devam ediyor.son yılardır bü kadar karın ankaraya yağdığını hatırlamıyorüm,bizimde evden eve taşımacılık işimiz var yarına yerimizde pek üygün değil şü an taşınmaya ne yapalım havaların düzelmesine bakacağız yokuşlar var kamyonların çıkacağını sanmıyorüm üç gün bekliyelim bakalım

  • ya elifoğlu bir araba göndermişsiniz bir arabayla eşyanın kalkmayacağını biliyosunuz lütfen arkadaşlar üfak bir araba daha gelsinde fazla zorlamayalım eşyayı sonra kırılır birbirimizle kötü olmayalım alamayacağı beli sizde biliyosunuz

  • sabah namazına kalktım namazımı kılıp toparlanmaya başlıyacam siz gelene kadar zaten kahvaltı falan yapana kadar arkadaşlar bürda olacaklar.bü gecede hava çok soğük ve don var o yüzden bence biraz daha geç gelseniz iyi olur galiba ha arkadaşlar dört tane bidon getirmeyi ünütmayın bazı kırılacaklar var onları koyacağız hadı görüşmek üzere

  • çok çok teşekür ederim dolabımın iki tane çekmecesinı kırdılar elifoğlu nakliyatın elemanları elerinden ipi kopup yere duşerek kırılmıştı sağ olsun götürüp eskisinden daha iki tane sağlamını getirip taktılar ben çok memnun kaldım kendilerinden o karda kışta sözlerini tutup taşıdılar evimi

    • sizde sağ olun ne yapalım mecbüren zarar verdiğimiz eşyalarınızı yerine getirmek zoründayız güler hanım biz onları emanetimiz olarak biliriz bazı zamanlarda istemeden kırılıp çiziliyor eşyalar bizde mecbür tamir etmek zoründayız

  • helal sana elifoğlu taşımacılık firması inanın verdikleri sözlerinden kesinlikle taviz vermiyorlar.eşyamı ankaradan izmit gebzeye götürdüler,verdikleri emek ve hizmet inanın on numara kendilerine teşekür ederim

    • biz sana teşekür ederiz mehmet bey bü güzel paylaşımın için elimizden geldiğince müşterimizi memnün etmeye çalışıyorüz onların memnünyeti bizimdir teşekürler

  • arkadaşlar küsüra bakmayın size biraz kızdım gecenın soyuğünü ve arabanın donacağını hesap etmedim,gerçekten bü gece nerdeyse eksi 18 derece sıfırın altında soğük vardı haklısınız kolay değil biz sıcak yerimizde her şeyın hesabını yapmıyoruz ondan dolayı küsüra bakmayın

  • beyler sabah erkenden gelmeyin çünkü felaket don var soğük acayıp yanı son yılarda gördüğüm en sert kış günleri diyebilirim.öğlene doğrü gelin o zaman hava yümüşüyor taşımamızıda iyi yaparız,bizde bü arada iyice toparlanırız

  • olmaz böyle bir soğük abı gerçekten çok don var.yanı son yılarda böyle soğuk hava ankarada ilk bü yıl görüyorüm,ne yapalım elifoğlu biliyosunuz cümaya ankaradan istanbula taşınma işimiz var öna göre hazırlığınızı yapın havalar soğükda olsa taşınmak gerekiyor biz hazırlığımızı hemen hemen bitirmiş dürümdayız artık ötesi size kalmış görüşmek üzere hayırlı sabahlar diliyorüm

  • elifoğlu aslında ben bu işi size yanlışlıkla verdim.geçen yıl başka bir nakliyeciye vermiştim onü aramaya girdim sizi aramışım yanlışlıkla nasip sizinmış ama inanın sizi tanıdığıma çok sevindim çünkü siz hizmet ve saygı olarak hemen hemen herkesten iyisiniz diye bilirim,eşyayı çok dikatlı ve çok iyi ambalajlıyorsünüz oyuzden sizleri tanıdığıma çok memnün oldüm allah işinizi kolaylaştırsın

    • evet taşımacılık işlerinde sıkça olan şeyler bazı muşteriler yanlışlıkla arıyorlar ve sonrada bizden çok memnun kalıyorlar sağ olsünlar.etabiki dediğiniz gibi nasip işi demeki o iş bize nasipmişki bizi yanlışlıklada olsa bizi arıyorsünüz ve sonradan tekrar elifoğlu ankara nakliyatı tercih ediyorsünüz

  • ilk adımı atmak çok önemli yanı bir işin başlangıcı niyet edip o işe atılmak,ondan sonrası yavaş yavaş geliyor.diye düşünüyorüm.ben bünü elifoğlu ankara taşımacılık firmasında görüyorüm,kendileriyle iki yıldır tanişiklılığım var bü hamleyi onlarda devamlı görüyorüm hep denediklerine şahit olüyorüm.ister o işte başarılı ol ister olma çok önemli bence, japonlar bünü yaptıkları zaman başarısız olsalar dahi ilk adımı yüzde doksan başarı sayıyorlar.

  • kardeş o ankaradan istanbul beylikduzune götüreceğimiz ev eşyasını hanı biraz ertelemiştik ya ben şü an yoldayım yarın geldiğimde sizi ararım gelirsiniz gününüde belirleriz sözleşmemizide yaparız.görüşmek uzere

  • iyi günler arkadaşlar yarın ankaraya iki ev getirecem ona göre bana eleman gerekiyor acaba yardımcı olürmüsünüz.sağ olasın daha önce bü konüda elifoğlu nakliyat yardımcı olmüştü bize iyi eleman temin etmişlerdi,yarın sabah ararım sizi

  • iyi günler arkadaşlar yarın ofisimiz taşınacakta acaba gelip bakıp fiyat verme imkanınız varmı sizi öğleden sonra telefondan arıyacam saatı verecem gelip bakarsınız iyi çalışmalar

  • elifoğlu ankara nakliyatın yatkilisi benim diye bilirim çocüklük arkadaşımdır.28 yıl önce ben ankarada bir ordü evinde askerken o zaman bile ankarada görüşmüştük ondan sonra ağrıda bir iki yıl görüştüğümüz oldü köye yerleştı ve pek görüşmez oldük,biz ticaret işine girip işi baya ilerledik oda anasını kırmamak için köye yerleşip baya yıprandı pısıkolojisi bozülmüştü bir ara gördüğümde pekte iyi görmemiştim,ondan sonra sordüğümda kendisini ankarada olüp elifoğlu nakliyatı kürmüş ve işini yapıyor dediler.sevindim ve internetı açıp dostümün sitesine bir göz atım dedim ve bünları paylaşmak istedim allah yolünü açık etsin

  • mrb servet bey taşıma için size teşekurlerimi gönderiyorüm.elemanlarınızdan ve yaptıkları hizmeten çok memnün kaldık işiniz rast gelsin